火腿花卷-tft每日頭條

火腿花卷

美食更新时间:2024-07-08 23:06:34

　　1、原料：

　　面粉150克、酵母2克、火腿腸3條、蔥少許。

　　2、做法：

　　（1）先将酵母加少量溫水溶解成溶液後倒入面粉中，加入适量的溫水，揉至面團光滑後放置于溫暖處發酵一個小時左右，當面團發酵至兩倍大時即可；

　　（2）将火腿腸剝去包裝，從中間切成兩截；

　　（3）蔥切花，加入少許鹽與油拌勻；

　　（4）将發酵好的面團充分地揉壓出裡面的空氣，然後揉成長條，再分成小劑子，将小劑子揉成細長條，長度為切好的火腿腸長度的2倍略長一點；

　　（5）将揉成細長的面條放入拌好的蔥花中，使其沾上蔥花；

　　（6）将沾上蔥花的面條從火腿腸的一端開始纏繞在火腿腸上；

　　（7）将卷好的花卷再饧二十分鐘；

　　（8）将蒸鍋置于火上，待水燒開後放入饧好的花卷，大火蒸十分鐘即可。

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