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松餅的簡單做法

美食 更新时间:2024-08-10 14:10:39

  1、主料: 蛋糕粉、雞蛋、泡打粉。

  2、把蛋清、蛋黃分離。

  3、蛋清加60克白糖,用電動打蛋器攪打。

  4、打發至硬性發泡。

  5、蛋黃加30克白糖,加牛奶後攪拌均勻。

  6、篩入蛋糕粉,泡打粉。

  7、将其翻拌均勻。

  8、加入三分之一蛋清糊。

  9、上下翻拌均勻。

  10、然後加入剩餘的蛋清糊,繼續翻拌均勻。

  11、電餅铛燒熱,舀入适量面糊,面糊會向四周流動形成圓餅形,烙至松餅表面有小孔出現表面凝固後,翻面再烙制微黃即成。

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