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蘇格蘭烤魚制作方法

美食 更新时间:2024-07-17 08:20:16

  1、把魚用料酒、姜片腌30分鐘,去腥。

  2、把魚刷上燒烤醬,入烤箱180度20分鐘。

  3、金針菇去蒂,撕開洗淨。芹菜切斷。圓蔥切粗條。土豆切條。豆腐切方塊。

  4、鍋中加入多一些食用油,下入郫縣豆瓣醬翻炒出香味,在加入豆瓣醬翻炒均勻。

  5、依次下入芹菜、圓蔥,翻炒均勻。

  6、再加入焯過水的土豆、黃豆芽翻炒均勻,加入适量生抽。

  7、取出烤魚表面刷油,180度再烤5分鐘。

  8、鍋中加入啤酒燒開,放入烤魚,再加入豆腐和金針菇煮開,加入少許鹽,再煮5分左右。

  9、鍋中加入适量油,下入香葉、辣椒、花椒翻炒出香味,立刻倒入烤魚中。

  10、加入香菜點綴一下,即可食用。

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