虎奶菌的介紹：虎奶菌是一種子實體和菌核均可食用的珍稀食用兼藥用真菌，菌核含葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、麥芽糖、肌醇、棕榈酸、油酸、硬脂酸等，有治療胃痛、便秘、發燒、感冒、水腫、胸痛、神經系統疾病等的藥效，并能促進胎兒發育，提高早産兒成活率。

也有報道，虎奶菇菌核能入藥，外敷有治療婦女乳腺炎之效，是一種有發展前景的食品和藥品資源。虎奶菌，有很高的營養價值和藥用價值，可以作為蛋白質(含16%以上)、鉀、鈣、鎂等元素、多糖等活性物質的重要給源，并可制成預防哮喘病、糖尿病、冠心病的天然的保健藥品。

菌核含有豐富的蛋白質、礦質元素、多種維生素、真菌多糖、膳食纖維等食、藥用成分。作為一種真菌藥材具有補腎壯陽、補血、平喘、解毒養顔等功效。另外，菌核側耳中的虎奶多糖具有提高人體免疫功能，抗腫瘤等神奇功效。

虎奶菌的十種吃法

1

虎奶補氣粥

虎奶菇50g、川貝母10g、粳米100g、冰糖适量，熬粥食用，可用于治療咳嗽、氣喘、哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫等。對于哮喘頑疾、老年肺氣腫、小兒百日咳嗽、肺部感染等，有特殊療效。

2

虎奶清肺茶

虎奶菇50g、冰糖适量加水清炖60分鐘，可用于煙酒過多，咽喉等呼吸道系統不适，男女老少皆可食用。

3

虎奶肉羹湯

虎奶菇50g與鮮雞和鴨、豬肉、野味等加水慢火炖煮約90分鐘。可用于預防糖尿病、慢性肝炎、高血壓、冠心病。

4

虎奶養胃湯

虎奶菇50g、淮山20g、玉竹20g、佛手10g、豬肚250g。炖湯食用，可用于慢性胃炎。

5

虎奶滋補湯

虎奶菇50g、烏龜1隻、靈芝15g、苡仁30g、新鮮豬肉100g、炖服，可預防腫瘤。癌症患者化療後食用可增強免疫力和抵抗力，有顯著的治療效果。

6

虎奶益智湯

虎奶15g 核桃1-3粒。固腎滋腎、補腦益智、增強小兒記憶力、幫助提神醒腦、使得精力充沛、防止老人癡呆、遺尿、多尿、尿頻尿急等作用。

7

虎奶松仁川貝湯

虎奶15g 杏仁6g 松仁3g 川貝3g。對肺腎兩虛、慢性咳嗽、哮喘、慢性咽炎鼻炎等疾病都有輔助治療作用。

8

虎奶安神湯

虎奶15g 桂圓6-12粒 棗仁10g。養心、益腦、安神，對心煩心躁、失眠多夢等均有治療作用。

9

虎奶養顔湯

虎奶15g 紅棗3-6粒 枸杞5g 白芷3g 洋參1-3g 薏米15g（可兌蜂蜜沖服，血糖高不加糖，孕婦嬰兒忌服）。補氣、祛濕、養顔

10

虎奶母嬰湯

虎奶15g 淮山10g 枸杞6g 太子參6g 核桃仁3粒 蓮子12g。補氣養血、健脾固腎，有養胎安胎育嬰作用，對氣血虛、脾腎兩虛都有很好作用，孕婦身弱有明顯效果。

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