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綠豆怎麼煮容易爛小竅門是什麼

美食更新时间:2025-02-01 03:07:26

綠豆怎麼煮容易爛小竅門是什麼?炒制法先把綠豆放在炒鍋裡，不放油，直接小火炒上10分鐘左右，注意千萬不能把外皮炒焦了這樣炒過的綠豆就很容易煮爛了，一次可以多炒一些綠豆保存起來，下次需要煮綠豆的時候可以直接取用，今天小編就來聊一聊關于綠豆怎麼煮容易爛小竅門是什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!

綠豆怎麼煮容易爛小竅門是什麼

炒制法

先把綠豆放在炒鍋裡，不放油，直接小火炒上10分鐘左右，注意千萬不能把外皮炒焦了。這樣炒過的綠豆就很容易煮爛了，一次可以多炒一些綠豆保存起來，下次需要煮綠豆的時候可以直接取用。

浸泡冷凍法

用清水把綠豆泡至發軟，這樣的綠豆也很容易被煮爛。一次可以多泡一些綠豆，用不完的綠豆稍瀝一下水，分裝入若幹小塑料袋中，入冰箱冷凍4小時後就更容易煮爛了，需要煮多少就取多少，其餘的綠豆繼續凍上以後煮。

冷水刺激法

把綠豆冷水入鍋煮開以後，再加入1碗冷水激一下，綠豆被冷水激過以後就很容易被煮爛了。

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