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綠豆怎麼煮容易爛小竅門是什麼

美食 更新时间:2024-09-27 21:31:01

綠豆怎麼煮容易爛小竅門是什麼?炒制法先把綠豆放在炒鍋裡,不放油,直接小火炒上10分鐘左右,注意千萬不能把外皮炒焦了這樣炒過的綠豆就很容易煮爛了,一次可以多炒一些綠豆保存起來,下次需要煮綠豆的時候可以直接取用,今天小編就來聊一聊關于綠豆怎麼煮容易爛小竅門是什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!

綠豆怎麼煮容易爛小竅門是什麼(綠豆怎樣煮容易爛)1

綠豆怎麼煮容易爛小竅門是什麼

炒制法

先把綠豆放在炒鍋裡,不放油,直接小火炒上10分鐘左右,注意千萬不能把外皮炒焦了。這樣炒過的綠豆就很容易煮爛了,一次可以多炒一些綠豆保存起來,下次需要煮綠豆的時候可以直接取用。

浸泡冷凍法

用清水把綠豆泡至發軟,這樣的綠豆也很容易被煮爛。一次可以多泡一些綠豆,用不完的綠豆稍瀝一下水,分裝入若幹小塑料袋中,入冰箱冷凍4小時後就更容易煮爛了,需要煮多少就取多少,其餘的綠豆繼續凍上以後煮。

冷水刺激法

把綠豆冷水入鍋煮開以後,再加入1碗冷水激一下,綠豆被冷水激過以後就很容易被煮爛了。

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