1、雞肉切成丁後,用生抽和澱粉拌上,然後油熱後炒至變色,因為雞肉非常嫩,所以很好熟!
2、青豆撥好洗淨,然後到開水裡煮一會,因為這樣容易入味,也更容易炒熟。
3、番茄切成小塊備用。
4、鍋起油燒至八分熱。
5、先将青豆放進去爆炒一下。
6、然後迅速加入番茄炒。
7、炒的番茄變軟,出汁即可。
8、加入适量的鹽。
9、最後把已經炒熟的雞丁放進去再小炒一會即可出鍋。
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