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鲫魚湯做法妙招

美食 更新时间:2024-10-16 15:39:09

  1、食品用料:木瓜500-600克(約1個)、蓮子20克、眉豆20克、鲫魚1-2條(約500-600克)。

  2、制作方法:先把鲫魚洗淨、宰淨去腸髒,用慢火稍煎至微黃;蓮子去芯和眉豆一起洗淨,用清水漫泡片刻;木瓜洗淨後去皮,切成塊 狀,然後一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲至2個小時,調入适量食鹽和少許生油便可,此量可供3-4用。木瓜、蓮子、眉豆、鲫魚可拌入醬油佐餐用。

  3、鲫魚湯功效:鲫魚湯含有豐富的 蛋白質,有催乳、下乳的作用,對母體身體恢複也有很好的補益作用。

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