1、大火6分鐘,中火15分鐘即可。
2、将蝦由背部切開兩邊,洗淨并不瀝幹水。
3、将蝦放入盤整擺齊。
4、放上蒜蓉,上鍋大火蒸8分鐘。
5、取出,即可。
6、蝦子是很容易煮熟的食材,千萬不能蒸太久,否則,蝦肉會老,吃起來口感就不好了。
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