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金台區美食

美食 更新时间:2024-08-04 04:13:32

  金台區美食有寶雞松枝包子、寶雞荞面涼粉、寶雞茶酥、寶雞空膛酥、寶雞羊肉火燒等。

  1、寶雞松枝包子:寶雞傳統風味小吃,因籠底墊有松枝,熟後有松枝的清香,故名。特點:包子肉嫩湯鮮,鹹淡恰到好處,味美适口。

  2、寶雞荞面涼粉:荞面涼粉是寶雞傳統美味小吃,制作簡便,就地取材,物美價廉,一般農家不僅喜歡吃,而且都會制作,民間叫“粗涼粉”。

  3、寶雞茶酥:茶酥之名實為“嚓酥”由外嚓裡酥而來(嚓為寶雞方言,形容茶酥入口時脆酥聲音)。食用時,當以香茶為飲,品茶帶酥,别具風味。故“嚓酥”又稱“茶酥”。

  4、寶雞空膛酥:寶雞傳統風味小吃。因形如燕窩,又名燕窩火燒。以藍田籍面點師程恒順制作的為佳。原料:面粉、菜籽油、精鹽、五香粉。

  5、寶雞羊肉火燒:寶雞傳統風味小吃。原料:羊肉、面粉、蔥、精鹽、菜籽油為原料烤制而成。

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