1、雞胸肉300克切條、料酒5克、鹽2克、雞粉2克、黑胡椒粉3克,攪拌均勻。
2、加入蛋清,攪拌均勻,澱粉50克抓勻。
3、食用油200ML,油溫燒至七成熱,放入雞柳,中小火炸至金黃。
4、随後撈出即可。
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