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口蘑蛋卷如何做

美食更新时间:2025-05-12 12:23:08

　　1、食材：口蘑5個、洋蔥半個、雞蛋2個、牛奶2大勺、黃油20g、鹽少許、黑胡椒适量、番茄醬适量、果蔬配菜适量。

　　2、蘑菇切成片，洋蔥切成小丁。

　　3、平底鍋小火融化10g黃油，放洋蔥丁爆香，加入蘑菇翻炒片刻至蘑菇熟軟，加少許鹽和黑胡椒調味，盛出到小碗裡待用。

　　4、把雞蛋打到碗裡，加入2湯匙牛奶和少許鹽，打勻。

　　5、融化黃油，倒入蛋液煎至起泡不流動，半熟未熟的狀态。倒入炒好的蘑菇在蛋餅一邊，用鍋鏟把另外一邊對折包住蘑菇，固定一下蛋餅邊緣。

　　6、起鍋裝盤，吃的時候再放上點健康蔬菜擺盤，切一些小蔥末或者香菜碎，淋點番茄醬即可。

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