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煮蛋餃子怎麼做

美食 更新时间:2024-07-20 07:16:07

  1、首先我們準備一下今天用的食材,韭菜500克,雞蛋4個,木耳50克,蝦米50克,調料我用了食用鹽,雞粉,生抽,芝麻油。

  2、韭菜摘幹淨枯葉,然後淘洗幹淨控幹水分,切碎備用,木耳提前泡發2個小時,切碎備用,蝦米比較鹹,也需要用清水浸泡30分鐘。

  3、雞蛋打散攪拌均勻,鍋中加入适量油,像煎雞蛋一下炒熟,然後剁碎備用。

  4、将切好的韭菜,木耳,淘洗幹淨的蝦米,倒入炒好的雞蛋中,然後加入少量雞粉,生抽,麻油攪拌均勻。

  5、提前準備好餃子皮,将餃子餡放入餃子皮中間,然後在按壓嚴實,一個完美的餃子就包好了。

  6、鍋中加入适量水,水開後下入包好的餃子,煮3-5分鐘就可以了,美味的雞蛋餃子就做好了。

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