蔥香鍋餅-tft每日頭條

蔥香鍋餅

美食更新时间:2025-02-14 05:53:03

　　1、主料：牛奶100克、雞蛋半個、生粉2湯匙。輔料：甜玉米粒40克、火腿丁80克、鹽1茶匙、蔥花适量、糖1茶匙。

　　2、雞蛋裡加入牛奶，1茶匙鹽，1茶匙糖攪均勻。

　　3、加入2湯匙澱粉，5湯匙面粉。攪拌至無顆粒。靜置5分鐘左右。

　　4、火腿切丁，香蔥切碎，玉米粒焯水。

　　5、小火，不沾鍋，刷一層薄油，舀一小勺攤平。薄一點。待凝固馬上翻面。基本上攤上去十幾秒就可以翻面了。

　　6、這個量烙5張小餅，烙好後包上各種料，視每個人的喜好來包。

　　7、折一邊起來，再把兩邊往裡折。

　　8、再包起來，用剛才烙餅剩下的一點點糊來粘邊定型。

　　9、平底鍋，刷油，收口朝下，1面烙1分鐘共2分鐘出鍋。

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