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烤箱如何做麻薯

美食 更新时间:2024-06-30 11:01:56

  1、食材:預拌粉,奶粉,雞蛋, 适量、巧克力豆,鹽,無鹽黃油,适量。

  2、除了黃油和巧克力豆外其餘材料混合成面團,可以用打蛋器也可以手揉,面團比較光滑有點沒有一開始那麼粘手就揉好了。

  3、加入黃油繼續揉,直到不黏手就揉好了。

  4、面團一分為二,一部分加入巧克力豆。

  5、混合均勻,再把面團揉的稍有點筋道。

  6、每個分成15克左右,也可以20克,大一點的麻薯口感更佳,我喜歡做小一點的皮會稍硬有嚼勁。

  7、揉圓放入烤盤,稍稍按扁。

  8、放入烤箱,調至功能1,時間設置25分鐘,上管溫度180、下管溫度160,如果覺得成色太深怕太硬調節上管溫度為175。

  9、小小的可愛的麻薯就出爐啦。

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