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冰糖苦瓜的做法

美食 更新时间:2024-07-25 07:26:38

  1、苦瓜洗淨備用。

  2、取60g冰糖放碗中,倒入120g開水,用筷子攪下,放一邊,讓冰糖慢慢融化。

  3、苦瓜不用去瓤,直接用削皮刀把苦瓜皮削下來。

  4、苦瓜片薄、通透。削下的苦瓜片薄如蟬翼,可以更好的讓冰糖水腌漬其中。

  5、削好的苦瓜皮放稍深點的盤中,放玻璃盤裡更漂亮!

  6、削好的苦瓜倒入融化、放涼的冰糖水。

  7、拌勻即可上桌。

  8、脆爽美味下酒菜,餐桌新寵。

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