tft每日頭條

 > 美食

 > 炸饅頭片變蓬松的竅門

炸饅頭片變蓬松的竅門

美食 更新时间:2024-11-26 06:34:30

  1、制作食材:饅頭,雞蛋,清水,食鹽、食用油。

  2、準備好的新鮮饅頭,我們需要将其改刀成饅頭片,記住一定要采用冷饅頭進行改刀,在改刀之前,我們需要把饅頭拿起來拍打一下,讓饅頭身上多餘的殘渣掉落,以免在煎炸的過程當中出現焦糊的現象,從而影響到饅頭的口味。

  3、準備兩個小碗,第1個碗往裡面加入一小碗清水和一勺的食鹽,并攪拌均勻。往第2個小碗當中打入兩個雞蛋,用筷子将其調打至起泡沫備用。起鍋燒油,往鍋中加入少量的食用油,等到油溫八成熱的時候,就可以進行下一步了。

  4、用筷子夾起一塊饅頭片,将他放入到清水中沾上鹽水,并快速的放入到雞蛋液當中裹上一道,可以下鍋進行煎炸了。入鍋後的饅頭片被炸至兩面金黃以後,就可以将其控幹油份撈出食用。(饅頭片在煎炸的過程當中,一定要将油溫控制好,油溫不要太低,也不要太高)。

  5、在炸饅頭片的時候,先将饅頭片先過一道鹽水,這樣炸出來的饅頭就會變得特别松軟,一點都不吸油,吃起來的口感外酥裡嫩,炸出來的顔色金黃誘人,看起來就特别的擁有食欲,用這樣的饅頭片再搭配上一杯熱牛奶,早餐吃起來是非常健康的。

  6、以上是炸饅頭片變蓬松的竅門。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved