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五花肉炖什麼湯好吃

美食 更新时间:2024-12-26 11:08:04

  1、将白菜葉子撕成大片,菜梆用刀稍微切薄,備用五花肉切片,稍微肥一點也沒有關系的。

  2、豆腐切片粉條用清水先泡起來,備用起鍋熱油,放入幹辣椒煸出香味後放入五花肉片。

  3、炒紙肉色變白後加入醬油放入白菜,小心翻炒,如果白菜太滿的話,可以先放少量鹽,反複翻炒至白菜變軟後,加調料并加入大量水,一定要比白菜高出許多,因為粉絲容易吸水,所以水一定要多放大火。

  4、将鍋内水燒至沸騰後加入粉條,并将豆腐碼到鍋中,此時且不可用鍋鏟去翻鍋,一定要讓粉條和豆腐保持在最上面保持大火,直到粉條熟透變軟,鍋内湯水略收,少留,即可盛出裝入大碗。

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