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蒜苔的實用腌制方法

美食 更新时间:2024-06-15 10:03:18

  1、材料:蒜苔400克、蒜瓣4個、紅辣椒1個。

  2、輔料:鹽6克。

  3、蒜苔選嫩的新鮮的,切去頂部洗淨晾幹水份,紅辣椒洗淨去籽晾幹。

  4、蒜苔切成段,蒜瓣去皮切碎,紅辣椒切丁。

  5、将蒜苔、紅辣椒、蒜瓣一起放入盤子中,加入鹽翻拌均勻。

  6、裝入幹淨無水無油的玻璃瓶中密封,上面撒一層鹽,放入陰涼處,最快3天就可以吃了,吃時還可以加入辣椒油、白糖、醋調味更好吃。

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