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青椒花生炒雞丁步驟

美食 更新时间:2024-08-07 01:22:53

  1、準備食材:雞肉100克,杭椒5個,花生30克,鹽半勺。

  2、準備好花生米,保證盤子裡不能有水哦。超市有兩種品種,一種是小的紅紅的,那個适合于炖煮。而這種大大的粉色的,比較适合炒啦。

  3、花生米冷油下鍋炒啦,開小火不停的翻炒。花生米在炒的過程中有啦啪怕啦的聲音,如果這種聲音徹底沒有了,花生米顔色偏深,香味出來了,那就立即關火。

  4、雞胸肉切大小合适的丁,不要切太小,也不要太大。

  5、雞胸肉放入胡椒粉、白糖、料酒、幹澱粉、醬油抓勻,腌制10分鐘。

  6、炒鍋燒熱,放入适量油,然後轉小火,放入雞丁翻炒至變色。

  7、加入青椒圈快速翻炒。

  8、放入花生翻炒1分鐘,放入鹽炒勻即可出鍋。

  9、配米飯吃太美味啦。

  10、鮮嫩的雞肉與香脆的花生在口感上完美融合,一道不想錯過的家常菜。

  11、炸好的花生仁一定要在臨出鍋前再放入,以保證花生仁的香脆口感。

  12、簡單好做健康美味又下飯。

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