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腐竹的做法大全家常菜

美食 更新时间:2025-01-19 20:29:07

  1、鍋裡加水和花椒,煮成花椒水。備用。

  2、腐竹涼水泡發,撈出,斜刀切成大約2公分的段。

  3、肉切成薄片,加适量澱粉,抓勻

  4、然後加入适量生抽,攪拌均勻,腌制10分鐘。

  5、蔥姜蒜切好,備用。

  6、胡蘿蔔洗淨,切成絲。

  7、柿子椒洗淨,去蒂和籽,切成絲。

  8、鍋中加入油,燒熱,加入腌制的肉,不停翻炒。

  9、待肉有些變色,下入蔥姜蒜,不停翻炒,至肉基本燒熟。

  10、然後下入備好的腐竹、胡蘿蔔和柿子椒,不停翻炒,期間加入适量鹽和花椒水。

  11、所有食材燒熟後,即可出鍋。

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