1、可以做魚幹鮮蝦蒸肉餅。
2、材料:鲈魚幹100克、鮮蝦100克、五花腩肉400克、馬蹄粒50克、姜絲10克、蔥花15克,生粉、生抽各少許,鹽、糖、胡椒粉、花生油各适量。
3、做法:鲈魚幹切件備用;鮮蝦洗淨備用;五花腩洗淨剁成肉碎,與馬蹄粒、鹽、糖、胡椒粉、花生油和少許生粉拌勻上碟,放上鮮蝦和鲈魚幹,入蒸爐蒸10分鐘至熟,然後撒上姜絲和蔥花,淋上熟油,下少許生抽便成。
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