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小米辣爆南瓜苗的做法

美食 更新时间:2024-12-03 19:28:44

  1、材料:南瓜苗300克,小米辣、蒜米适量。

  2、南瓜苗的嫩葉和嫩梗都可以吃,首先把南瓜苗的嫩梗筋皮撕出來,然後截成一段段,和嫩葉子放到水裡清洗幹淨。

  3、小米辣和蒜米用刀拍扁備用。

  4、開火下油,放小米辣和蒜米進去爆香。

  5、瓜苗下鍋,加适量的鹽。

  6、大火翻炒至變色變軟。

  7、蓋上蓋子焗1分鐘左右。

  8、打開蓋子,再加适量的香油,幾粒味精,翻炒均勻,熄火。

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