大白菜自制酸菜怎麼做-tft每日頭條

大白菜自制酸菜怎麼做

美食更新时间:2024-11-19 09:29:02

　　1、先選取一定數量新鮮的大白菜，淘洗幹淨，放在陽光下曬幾天，曬軟更好焯水。

　　2、将曬完的大白菜，在菜根部位用刀一分為二。

　　3、燒水的鍋要擦幹淨，不要有一點點油；待水燒開後，放入大白菜，先将根部放入水中焯燙透；然後翻個身，再燙另半邊；最後，白菜被焯的軟軟的，像晶瑩的果凍。

　　4、然後将燙好的菜，撒點鹽揉一揉，放在一個缸中，将菜用大石頭壓下去，然後倒入沒過菜身的涼水，涼開水最好。

　　5、最後，就是漫長的等待了。

　　6、還有，要注意在取食的時候都必須快而準，而且取食的筷子工具必須幹淨無油，否則你想下菜再開壇的時候，就會發現酸菜都長上白花了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食分屏怎麼用
1、方式一：長按近期任務鍵-選擇任意兩個應用程序在分屏中顯示。2、方式二：1.長按屏幕右下角的返回鍵... 2023-07-02
美食酸豆角腌制方法
1、準備好豆角，鹽、花椒、冰糖。2、将清水倒入鍋中煮沸，加入鹽、花椒、冰糖，一分鐘後關火靜置即可。3... 2023-07-02
美食牛肉餡怎麼調好吃還嫩
1、先把牛肉去淨筋膜，洗淨，絞成細茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後，靜置約40分鐘，再加姜汁及清水2... 2023-07-02
美食香烤黃花魚教程
1、準備一條黃花魚，去鱗去腮去内髒洗淨，将黃花魚從肚子處剖至脊梁骨處，展平，兩面均勻撒鹽腌制。2、将... 2023-07-02
美食糖醋魚怎麼做好吃
1、姜、蒜切末，放入盤中備用。2、碗中加入番茄醬、白糖、生抽、米醋、澱粉，邊加水邊攪拌，調成醬汁備用... 2023-07-02
美食白米飯如何做好吃
1、首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，... 2023-07-02
美食燙面粘手揉不光怎麼辦
1、燙面水溫太高發粘，可以加入适量冷水和的面調節一下。2、燙面是用沸水（約70℃至100℃）和面，邊... 2023-07-02
美食枇杷酒的制作方法
1、将枇杷挑揀洗幹淨，去皮，去核，待用。2、取幹淨鍋，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然後加入枇... 2023-07-02
美食烤雞大腿的腌制方法和配料
1、準備雞腿适量、醬油适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量、洋蔥适量。2、将雞腿洗淨，控幹水... 2023-07-02
美食豆腐皮炒青椒
1、主料：豆皮200克、青椒25克、木耳(水發)15克、綠豆芽15克。調料：姜5克、醬油40克、味精... 2023-07-02
美食臭豆腐保存技巧
1、臭豆腐保存要放到冰箱。2、最好是放到上面，最好隻放一天.如果你沒有什麼塑料包裝的話,一天其實也很... 2023-07-02
美食酸白菜制作方法
1、準備腌制酸白菜的容器消毒幹淨。2、将白菜外圍除去老葉,稍沖水洗淨。3、從頭部切一刀後撕開兩半。4... 2023-07-02
美食蘋果披薩怎麼做
1、準備1個蘋果。2、洗淨後對半切開，3、去掉中間的蘋果核，切薄片，4、切好的蘋果片加入2匙白砂糖腌... 2023-07-02
美食白涼粉做果凍的比例
1、用白涼粉自制果凍一般需要将白涼粉和清水的比例控制在1:6左右，我們要先用分量是白涼粉一到兩倍的清... 2023-07-02
美食椰蓉奶塊制作步驟
1、椰蓉奶塊的用料：純牛奶250克、奶粉25克、細砂糖15克、玉米澱粉35克、椰蓉适量、淡奶油适量(... 2023-07-02
美食雪花牛肉口感
1、口感細嫩、牛肉香味十足的特點，雪花牛肉的另一個特點就是美觀、漂亮，在櫻桃紅的肉色中，分布雪白的牛... 2023-07-02
美食給一周歲寶寶做肉餅怎麼做
1、用料：長山藥三分之一，雞蛋1個，胡蘿蔔三分之一，木耳少許朵，鹽少許，油少許，玉米澱粉三勺，西蘭花... 2023-07-02
美食做番茄牛骨湯步驟
1、材料：牛骨幾大塊、土豆2個、胡蘿蔔1個、番茄2個、清水适量、鹽适量、醬油适量。2、牛骨用開水過兩... 2023-07-02
美食腌韭菜姜絲的制作方法
1、韭菜花10000克，鹽400克，生姜200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克。2、将韭菜花、... 2023-07-02
美食排骨怎麼做的快
1、排骨洗淨切塊，然後把生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食鹽放進排骨裡面腌制15分鐘。2、蔥蒜胡蘿蔔切末。3... 2023-07-02
美食西葫蘆做法
西葫蘆炒雞蛋的具體做法如下：1、主料：西葫蘆200克、雞蛋150克。調料：鹽4克、味精2克、大蔥10... 2023-07-02
美食怎樣使用麥芽糖做麻糖
1、鍋子一隻，倒入白砂糖和麥芽糖，加少量水(砂糖高為宜)，進行熬制；2、待鍋内砂糖粒子燒化，水分基本... 2023-07-02
美食如何做圓的荷包蛋
1、原料：雞蛋2個、醬油、水适量。2、首先我們拿一個平底的小碗過來，在裡面倒入一些醬油。3、接着我們... 2023-07-02
美食油酥火燒做法及竅門
1、先取200克面粉，加上60克開水喝100克涼水，拌成絮狀，再加10克食用油，揉成光滑的面團。蓋上... 2023-07-02
美食芹菜水餃的做法
1、主料：芹菜180克、豬肉150隻。2、輔料：鹽一小勺、雞精一小勺、蔥花适量、十三香一小勺、生抽兩... 2023-07-02
美食鲽魚如何做最好吃
1、食材：鲽魚500g，料酒适量，鹽适量，蒸魚豉油适量，蔥姜适量。2、鲽魚先化開，然後去掉它細細的魚... 2023-07-02
美食蒸凍魚塊怎麼做
1、食材：冰凍鳕魚塊800克、生姜10克、豆瓣醬10克、醬油5克、料酒10克、蔥花5克、蒜5克。2、... 2023-07-02
美食黑枸杞配什麼為豆漿的做法和配方
1、幹黃豆一杯、水6杯、黑枸杞一小把、糖2調羹。2、方法/步驟：量取黃豆：取一個容器，裝一平杯的幹黃... 2023-07-02
美食自制牛肉醬的做法步驟
1、材料：牛肉一斤、花生适量、紅辣适量、白糖适量、白芝麻适量、生姜适量、醬油适量、鹽适量、其他着料适... 2023-07-02
美食豬肚丸紫菜湯如何做
1、主料：幹紫菜3（海鮮味）30g。2、調料：食鹽适量、雞精适量、調和油适量、香菜适量。3、鍋内置适... 2023-07-02

tft每日頭條

> 美食

> 大白菜自制酸菜怎麼做

大白菜自制酸菜怎麼做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注