1、食材:毛豆适量、黃豆醬适量、大蔥、姜、幹辣椒、八角、鹽适量。
2、毛豆洗淨後用剪刀剪掉兩頭備用,蔥切段。
3、鍋中放油,下蔥段,姜片,幹辣椒,八角,煸炒一會加2勺黃豆醬。
4、下毛豆,加入适量的鹽,翻炒均勻後轉小火。
5、蓋上半分鐘開鍋翻炒防止糊底,反複蓋鍋、翻炒幾次。
6、毛豆稍微有裂開口,就已經熟。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!