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醬毛豆制作方法

美食 更新时间:2025-01-23 17:34:40

  1、食材:毛豆适量、黃豆醬适量、大蔥、姜、幹辣椒、八角、鹽适量。

  2、毛豆洗淨後用剪刀剪掉兩頭備用,蔥切段。

  3、鍋中放油,下蔥段,姜片,幹辣椒,八角,煸炒一會加2勺黃豆醬。

  4、下毛豆,加入适量的鹽,翻炒均勻後轉小火。

  5、蓋上半分鐘開鍋翻炒防止糊底,反複蓋鍋、翻炒幾次。

  6、毛豆稍微有裂開口,就已經熟。

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