1、海螺洗刷幹淨,放入蒸鍋蒸12分鐘,取出螺肉。
2、去掉螺腦(紫色的部分),将螺肉切片。
3、青紅椒和大蔥分别切成細絲。
4、将螺片、蔥絲、青紅椒絲放入盤中,加入陳醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少許鹽拌勻即可。
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