煮幹木耳技巧?原料:幹黑木耳、溫水取出适量的幹的黑目耳,現在小編就來說說關于煮幹木耳技巧?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:幹黑木耳、溫水。
取出适量的幹的黑目耳。
倒入兌好的溫水中泡發20-30分鐘,待木耳全部舒展開。除非很趕時間,最好不要用熱水,會殺死黑木耳組織中的活性物質,破壞營養成分。
下鍋煮或清炒一會兒就可以了,也可以在炒菜的時候加入,比如蒜苔、西紅柿等,等菜熟了木耳也就可以食用了。
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