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雞蛋炒大蔥最好吃的做法

美食更新时间:2024-07-21 22:21:06

雞蛋炒大蔥最好吃的做法（大蔥炒雞蛋加幾朵鮮香菇）1

雞蛋炒大蔥最好吃的做法（大蔥炒雞蛋加幾朵鮮香菇）2

前兩天連續吃了辣菜，嘴角微微上火，今天做點清淡的來吃。沒有去菜市場，冰箱裡隻有雞蛋和香菇，菜籃子裡還有一棵大蔥，做個孩子最愛吃的炒雞蛋。

雞蛋炒大蔥最好吃的做法（大蔥炒雞蛋加幾朵鮮香菇）3

【大蔥香菇炒雞蛋】

一、準備食材

1、雞蛋4個、大蔥一棵、鮮香菇。

2、鹽、雞精、食用油、清水、白糖、料酒。

二、具體制作過程

1、香菇切片、大蔥斜切片。

2、雞蛋打到碗中，加鹽、料酒、白糖和少許清水攪打均勻。

小貼士：加白糖和清水能夠使炒出來的雞蛋更加蓬松柔軟，口感更好。4個雞蛋基本一小勺白糖，2小勺清水就夠了。

3、起油鍋，将蛋液下入油鍋翻炒，凝固成型後盛出備用。

炒雞蛋

4、鍋中再放少許油，下大蔥爆炒出香味。

5、下香菇翻炒，加點鹽調味，炒至香菇出水變熟後，倒入雞蛋繼續翻炒幾下，加點雞精調味即可。

香菇

鹽

雞蛋

簡單易做的大蔥香菇炒雞蛋就做好了，10分鐘快手菜，味道鮮美好吃，雞蛋蓬松軟嫩，香菇鮮香爽口。想吃就動手試試吧！

所有圖片均是本人原創，如需使用請标明出處，盜圖必究。我是美食作者杭城董小廚，感謝大家閱讀觀看文章，歡迎大家評論、關注、收藏、轉發。有好的意見和建議大家一起交流探讨，謝謝！
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