炒螺蛳的做法?原料:螺蛳750克色拉油20克,精鹽2克,醬油25克,白糖5克,味精1克,蔥姜末10克,胡椒粉2克,紹酒适量,我來為大家科普一下關于炒螺蛳的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:螺蛳750克。色拉油20克,精鹽2克,醬油25克,白糖5克,味精1克,蔥姜末10克,胡椒粉2克,紹酒适量。
做法:将洗淨的螺蛳用剪刀把頂尖部剪去一點,再洗淨,瀝幹水分。炒鍋上火,舀入色拉油燒熱,放入蔥姜煸出香味,倒入螺蛳翻炒,至螺口上的蓋子脫落時,加紹酒,白糖,精鹽,醬油,味精和少量開水,焖燒約10分鐘加胡椒粉即可。
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