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麻辣涼面條做法簡單又好吃

美食更新时间:2024-07-21 22:11:41

說到河南有着各種各樣的面條吃法，而每到了夏天，可以說涼面條才是自己的最愛，夏天天氣炎熱，熱面條吃不下去，這個時候來一碗酸爽的涼面條那是最美的啦！

麻辣涼面條做法簡單又好吃（夏天面條最好吃的一種做法叫做蒜涼面條）1

要數面條做成涼蒜面條最好吃，也是河南當地一種比較好吃的做法，每到了夏天的時候，人們就開始嫌棄熱面條了，有的人選擇吃涼皮和面皮一類的，如果不喜歡吃涼皮的話，涼面條就是一個不錯的選擇，但是做的話過程稍微有一些麻煩。

麻辣涼面條做法簡單又好吃（夏天面條最好吃的一種做法叫做蒜涼面條）2

首先是做涼面條的湯，而這個湯還是比較講究的，首先用番茄雞蛋和豆角先在鍋裡年炒熟，然後再往鍋裡添上适量的開水，在鍋裡面稍微煮一會兒，就可以将涼面條的菜湯舀出來了，可以提前放到一個小盆裡，将湯水放置溫和狀态即可。

麻辣涼面條做法簡單又好吃（夏天面條最好吃的一種做法叫做蒜涼面條）3

除了涼面條和湯以外，還有一些配料需要準備，首先就是荊芥，這個可以說是涼面條的精華所在，沒有荊芥的涼面條味道吃起來要差上好多，還有就是蒜汁也是涼面條必備的一個調料，待到所有的都準備好後，直接将涼面條放入碗中，放上一勺菜湯，然後再配上蒜汁和荊芥，吃起來比涼皮什麼的好吃多了。

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