自制用紫甘藍做的蔬菜沙拉-tft每日頭條

自制用紫甘藍做的蔬菜沙拉

美食更新时间:2025-01-09 14:10:58

提到羽衣甘藍，可能老一輩的人們都不知道它是個什麼東西，更别提吃了，其實它是一種蔬菜，含有豐富的鈣、鐵、鉀，以及對人體有益的生物活性成分。在不同的國家，羽衣甘藍被食用的方法也各不相同，有的人喜歡将其捏碎，與肉丸搭配吃；有的人會直接将其烘烤了吃，還有的人喜歡将它與三文魚、沙拉拌勻了吃。

今天，我就教你用這個蔬菜做一道小吃，酥脆可口。

　　用料：

　　羽衣甘藍，橄榄油，鹽。

　　做法：

　　将羽衣甘藍洗淨，放在濾網上，瀝幹水分。

自制用紫甘藍做的蔬菜沙拉（不用油炸不做沙拉）1

　　随後摘去羽衣甘藍的根莖部位，隻需要留葉子部分。

自制用紫甘藍做的蔬菜沙拉（不用油炸不做沙拉）2

自制用紫甘藍做的蔬菜沙拉（不用油炸不做沙拉）3

自制用紫甘藍做的蔬菜沙拉（不用油炸不做沙拉）4

　　把處理好的羽衣甘藍放入大碗中，加入一小撮鹽，給它拌勻。

自制用紫甘藍做的蔬菜沙拉（不用油炸不做沙拉）5

　　倒入一小勺的橄榄油，将其拌勻，使每片羽衣甘藍上面都沾有鹽。

自制用紫甘藍做的蔬菜沙拉（不用油炸不做沙拉）6

自制用紫甘藍做的蔬菜沙拉（不用油炸不做沙拉）7

　　在烤盤内鋪上油紙，放入拌好的羽衣甘藍，放入烤箱180度烤8分鐘。

自制用紫甘藍做的蔬菜沙拉（不用油炸不做沙拉）8

　　時間到後，取出烤盤，把羽衣甘藍翻個面，繼續烤另外一面，同樣用180度烤8分鐘。

自制用紫甘藍做的蔬菜沙拉（不用油炸不做沙拉）9

　　待兩面都烤得幹幹脆脆後，取出，晾涼，就可以吃了，吃不完的蔬菜脆片密封保存。

自制用紫甘藍做的蔬菜沙拉（不用油炸不做沙拉）10

　　做好的羽衣甘藍特别酥脆，比薯片還酥脆，輕輕一捏就碎了，喜歡的朋友快試試吧！

自制用紫甘藍做的蔬菜沙拉（不用油炸不做沙拉）11

自制用紫甘藍做的蔬菜沙拉（不用油炸不做沙拉）12

　　小貼士：

　　在烘烤的時候，烤箱的溫度一定不要過高，溫度過高容易烤糊，就不好吃了。

提示——并不是所有的蔬菜都能烤成這樣哦。

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