雞脯肉炒蘑菇做法-tft每日頭條

雞脯肉炒蘑菇做法

美食更新时间:2025-02-20 05:41:00

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）1

筍尖含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖類、大量的胡蘿蔔素和維生素B、C、E，以及鈣、磷、鐵等，人體必需的營養成分和微量元素，其中含量較高的是纖維素、氨基酸。2，含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，幫助消化、去積食、防便秘，同時将腸内的有害物質排出體外，預防大腸癌。3，預防高血壓，因為筍尖含有大量的鉀元素，可使體内多餘的鈉元素排洩出來，所以對預防高血壓有效。4，化痰止咳，對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎症的治愈，并能解除局部的癢感，從而阻斷咳嗽反射。今天和大家分享一下雙筍炒雞脯的做法，供您參考。

By 天蠍座小菜姬

用料

雞脯肉 100克
蘆筍 150克
筍尖 100克
胡蘿蔔半根
澱粉 1勺
料酒 2勺
鹽 2克
蚝油半勺
生抽 1勺
原味鮮 2克
杭椒 3根
花椒面 1克
大蔥 1小段
姜 2片
蒜 3瓣

做法步驟

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）2

1、筍尖洗淨切片備用

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）3

2、胡蘿蔔，莴筍去皮洗淨切片備用

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）4

3、蔥姜蒜切粒備用

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）5

4、杭椒切斜段備用

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）6

5、将雞脯肉切片放入盆裡，依次加入，鹽，花椒面，蚝油，生抽，料酒，玉米澱粉，香油

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）7

6、抓勻腌制十分鐘備用

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）8

7、起鍋燒水依次加入油和鹽，水開後下入蔬菜焯水

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）9

8、焯好水的蔬菜過涼，控水備用

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）10

9、起鍋燒油，油溫三成下入雞片

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）11

10、迅速滑散，滑至熟透撈出備用

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）12

11、另起鍋加底油加蔥姜爆香

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）13

12、下入焯好水的蔬菜

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）14

13、加入鹽煸炒

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）15

14、加入雞片煸炒

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）16

15、加入蒜粒

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）17

16、加入杭椒段

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）18

17、加入原味鮮，翻炒均勻出鍋裝盤

雞脯肉炒蘑菇做法（我心中的冬日限定）19

18、最後上個成品圖，雙筍炒雞脯完成。感謝收看！

小貼士

1.腌制好的雞脯也可以不用油滑，改為水滑即溫水下鍋，迅速劃散，注意水溫不宜過高。變色即可撈出，保持雞脯的鮮嫩度。 2. 家裡沒有杭椒，也可以不放，或者放青椒也可以。 3.油溫三成熱下入雞脯時，要迅速劃散，防止粘連，保持低油溫。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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