1、準備材料:麻魚700g、白蘿蔔400g、油、鹽、芹菜、姜适量;
2、麻魚切成7CM長的段,然後再切成長條,芹菜切碎,姜長成絲,白蘿蔔去皮,切成長條;
3、熱油鍋,把麻魚放入鍋裡煎,煎至兩面變成白色,放入白蘿蔔、姜絲,加入适量的開水,蓋上蓋子至25分鐘左右;
4、加入适量的鹽調味,放入芹菜,關火出鍋即可。
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