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大雜燴怎麼做好吃

美食更新时间:2025-06-05 06:50:45

大雜燴怎麼做好吃?準備好原材料：五花肉，絲瓜、茄子、蒜子、青椒；，接下來我們就來聊聊關于大雜燴怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

大雜燴怎麼做好吃

準備好原材料：五花肉，絲瓜、茄子、蒜子、青椒；

五花肉切片，蒜子切丁，青椒去籽切塊；

茄子、絲瓜分别切成薄片；

鍋中放油燒熱，将肉片下鍋炸出油；

放入茄片下鍋，略炒表面發軟；

加入絲瓜片下鍋，同樣炒至表面發軟；

蒜子、青椒同入鍋，調入鹽，翻炒至大雜燴進味；

淋上醬油、陳醋，翻炒至菜起色；

最後，快起鍋時撒入少許味精，翻至均勻快速裝盤；其大雜燴特點：肉香酥脆、茄條軟嫩、絲瓜清甜，各俱美味的特色；

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