咖哩雞絲炒河粉怎麼做-tft每日頭條

咖哩雞絲炒河粉怎麼做

美食更新时间:2025-01-10 00:13:05

　　1、主料：河粉400g、雞絲200g、平包菜200g、胡蘿蔔200g、綠豆芽300g、咖喱粉适量、油适量、鹽适量、芝麻油适量、雞精适量、生抽适量、蚝油适量。

　　2、蔥姜蒜切成小段和片。包菜、胡蘿蔔切絲，綠豆芽摘洗幹淨。雞腿肉去皮手撕成條。

　　3、河粉事先要提前一晚冷水泡軟，開水煮至七成熟撈出過涼水。

　　4、熱鍋涼油炒香蔥姜蒜。加入放胡蘿蔔和綠豆芽炒至變軟。河粉和包菜一起下鍋翻炒。這時加放蚝油、咖喱粉、鹽、少量的糖、生抽、雞精。

　　5、翻炒均勻，最後灑上少許芝麻油。

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