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廣東茂名雞煲怎麼做最好吃

美食 更新时间:2024-07-17 08:13:22

  1、雞1隻,柱侯醬适量,蚝油,醬油,料酒,雞精,姜,蒜頭,青椒,蒜苗或蔥,香菜。

  2、雞洗淨去内髒剁塊。

  3、油鍋熱一下入姜。加入爆炒開的姜。蒜裡炒一下再入雞肉。

  4、倒入雞肉翻炒均勻稍微炒一下下。加入一小小茶雞精。适量蚝油。醬油繼續翻炒上色。此煲無需下鹽

  5、上蓋時加入一小半碗水水無需太多。倒入料酒要馬上加蓋。然後就待它慢慢焖煮吧。久點就比較入味。上鍋後就可以直吃。

  6、焖煮好後就可以加入蔥蒜青椒再翻炒下就可以上鍋了。

  7、上鍋後加上香菜,上桌後就可以慢火開吃了。

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