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怎樣用面團做面筋

美食 更新时间:2024-07-28 04:20:00

  1、要選取合适面粉,隻有好的面粉才能制作口感好的面筋。

  2、和面,根據個人喜好加入适量的水。

  3、揉面,将面粉揉成光滑的面團。

  4、揉好的面放在容器内加水,反複用水揉洗面團,然後蓋上保險膜醒面一小時。

  5、一小時後,再次用水反複揉洗面團。

  6、揉洗面團到隻有清水為止,剩下的就是面筋了。

  7、蒸面筋,将生面筋放入蒸屜蒸煮,30分鐘左右就可以了。

  8、面筋蒸好就可以食用。

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