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辣椒醬的制作

美食 更新时间:2025-01-04 17:04:18

  1、原料:紅椒适量,生姜适量,蒜瓣适量,鹽适量,白糖适量,白酒适量

  2、挑選新鮮完好的紅椒

  3、逐個用幹淨的濕布擦幹淨,不用洗。

  4、生姜要提前一天去皮洗淨瀝幹水分。将全部的紅椒切好。生姜、蒜瓣均切碎裝入幹淨容器。

  5、加入鹽,少量的白糖和白酒拌勻。

  6、裝辣椒醬的瓶子要提前洗淨煮沸消毒,控幹水分備用。

  7、将拌好的辣椒裝入瓶中,蓋蓋放入冰箱保存即可,2、3天後即可食用。

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