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雞蛋漢堡怎麼做

美食更新时间:2024-12-15 14:49:24

　　1、食材：雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等。

　　2、調制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水攪拌成糊狀，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

　　3、模具預熱：将模具放在蜂窩煤爐上加熱，然後向每個漢堡模型内倒入少量的食用植物油。

　　4、制作方法：待油燒熱後用勺将面糊舀入一個模型，繼續加熱1-2分鐘，随後在面糊上面打入一個雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，并撒上适量的鹽，繼續加熱至基本煎熟。然後在另一個模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型内，繼續加熱，直至熟透即可，也可再翻過來煎一次，以便熟得更透一些。

　　5、塗抹調料：最後将熟透的漢堡從中割開，就可以塗抹自己喜歡吃的調料了，當然，這個可以随意搭配。

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