1、把辣椒洗淨,控幹水分後切成段。
2、将辣椒放入容器中,放入兩勺鹽。
3、鍋中油燒熱,下入花椒、八角,炒香。
4、加入沒過辣椒的生抽。
5、加入鹽、白糖各30g。
6、燒開關火,放涼。
7、放涼的料倒入辣椒裡。
8、放入大蒜,拌勻。
9、放入冰箱冷藏一夜。
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