冷凍餃子、馄饨很方便,包好的餃子、馄饨放入冰箱速凍起來,想吃的時候拿出來煮熟就可以食用了。既衛生又方便。可是煮凍餃子跟煮現包餃子是不一樣的,要講究技巧。下面我就把煮凍餃子、凍馄饨不破不粘的經驗告訴大家。材料:速凍馄饨,鹽,清水等等
我用的是速凍馄饨,和凍餃子的煮法一樣,鍋中加水煮沸放入适量的鹽防止粘連,大火下入馄饨用勺子的背面輕輕向前推動,不要蓋鍋蓋而且要勤推動鍋中馄饨直到煮沸
當下入的馄饨大火煮開的時候點入适量的涼水,切記煮第二個開的時候一定要把火改成中小火,蓋上鍋蓋煮沸,期間可用勺子背面輕輕攪動一次,從下入馄饨煮開分别點涼水三次即可煮熟
馄饨肚兒朝上鼓起說明馄饨已經煮熟了,撈出瀝幹水分盛入盤中
是不是沒有一個煮破的?希望能幫到大家!
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