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秘制手撕雞怎麼做

美食 更新时间:2024-11-30 07:44:49

  1、材料:草雞1隻、姜末,蒜末,蔥末适量、鹽栖2棵、沙姜粉1匙、芝麻1兩、花生1兩。

  2、首先把洗幹淨的草雞放進沙窩,放上姜片和料酒,煮15分鐘緻熟透,熄火焖10分鐘後拿出來放涼。

  3、再把雞撕成條狀放一旁備用。

  4、把芝麻幹鍋炒至微黃。

  5、花生放焗爐5分鐘拿出來放涼褪衣備用。

  6、把姜末,蒜蓉,鹽茜放進碗裡,倒上醬油,燒熱滾油淋上。

  7、再放上芝麻,一起放在雞肉上撈勻,放上沙姜粉,花生米一起拌勻就可享用了!

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