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羊肉冬瓜湯怎麼做

美食 更新时间:2024-10-01 15:05:17

  1、材料:羊肉150克,冬瓜150克,精鹽、味精,料酒,蔥絲,姜絲,香菜。

  2、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片,用開水燙一下,香菜切成八分長的段。

  3、勺内放入肉湯,冬瓜,加精鹽,花椒水,紹酒,味精,胡椒粉,湯開時把羊肉,蔥絲,姜絲,香菜放入勺内,再燒開,加豬清油少許,立即出勺盛在碗内即成。

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