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一招教會你香酥小油條的制作方法

美食更新时间:2025-02-01 15:40:45

小油條這樣做外香裡軟，不加任何添加劑，比早餐店做的還好吃

大家好，我是小昕，最近一個多月孩子一直在上網課，早上要提前準備早餐給孩子吃，孩子特别喜歡吃這種茴香小油條，這種小油條比較簡單快速，更何況自己做的幹淨衛生，不加任何添加劑，自己家用的油吃着也比較放心，所以小昕決定在家做小油條給孩子吃。

一招教會你香酥小油條的制作方法（小油條這樣做外香裡軟）1

今天給大家分享的這個小油條的做法，不用泡打粉，手不粘面，就可以做成功。下面我們一起來看看做法吧。

用料：面粉，雞蛋，酵母粉，鹽，小蔥，小茴香

一招教會你香酥小油條的制作方法（小油條這樣做外香裡軟）2

做法步驟：

第一步：準備普通面粉四百克，加入酵母粉四克，八克鹽，再加入溫水四百毫升，一直攪拌至面粉無顆粒。

一招教會你香酥小油條的制作方法（小油條這樣做外香裡軟）3

第二步：在盆裡打入一個雞蛋，攪拌至粘稠狀，蓋上蓋子，把面糊發到兩倍大。

一招教會你香酥小油條的制作方法（小油條這樣做外香裡軟）4

第三步：準備一把小蔥，切成蔥花，放入盆中，再加入一點小茴香，用筷子輕輕攪拌一下，排一下裡面的空氣，蓋上蓋子，再次醒發五分鐘。

一招教會你香酥小油條的制作方法（小油條這樣做外香裡軟）5

第四步：鍋内加入油，把醒好的面糊裝進保鮮袋裡，從袋子一角剪上一個小口，油溫燒至六成熱的時候，下入面糊。

一招教會你香酥小油條的制作方法（小油條這樣做外香裡軟）6

第五步：面糊下入鍋中之後用筷子快速把它切斷，全部漂起來之後給它翻一下面，炸至全部金黃後，就可以出鍋了。

一招教會你香酥小油條的制作方法（小油條這樣做外香裡軟）7

這樣做的小油條外香裡軟，吃起來一點也不油膩，提前一晚上把面糊調好，放入冰箱發酵，第二天早上十分鐘就可以把早餐搞定。

一招教會你香酥小油條的制作方法（小油條這樣做外香裡軟）8

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