炸油條的做法 :
1、将高筋面粉、鹽、泡打粉混合均勻。
2、加入水、玉米油,先用筷子攪拌成絮狀,再揉15分鐘左右,揉成一個光滑的面團,蓋上一個碗防止面團變幹,松弛20分鐘。
3、搓成一個長條,面團外面塗一層油,用保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏過夜。
4、第二天取出後放置一段時間就能可以做成油條。
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