1、豆芽100g,蒜末10g,蔥花5g,醋3勺,食鹽适量,生抽1勺,麻椒粒10粒,幹紅椒6個,油适量。
2、鍋内燒水煮沸,将豆芽淖水1分鐘撈出。
3、另起鍋倒油,依次放入蔥花、蒜末、麻椒粒和幹紅椒爆香。
4、大火将豆芽倒入,淋入生抽,加入醋,快速翻炒。
5、撒入食鹽,快速翻炒均勻出鍋。
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