青梅煮酒論英雄裡面的青梅是什麼?青梅是龍腦香科喬木,高達三十米,胸徑達一點二米,是國家三級保護瀕危種;青梅樹皮青灰色,幼枝和嫩葉密被星狀毛,聚傘圓錐花序,花小,白色;青梅含有大量的蛋白質,脂肪,碳水化合物和多種無機鹽,有機酸等,具有生津解渴,刺激食欲,消除疲勞等功效,下面我們就來聊聊關于青梅煮酒論英雄裡面的青梅是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
青梅是龍腦香科喬木,高達三十米,胸徑達一點二米,是國家三級保護瀕危種;青梅樹皮青灰色,幼枝和嫩葉密被星狀毛,聚傘圓錐花序,花小,白色;青梅含有大量的蛋白質,脂肪,碳水化合物和多種無機鹽,有機酸等,具有生津解渴,刺激食欲,消除疲勞等功效。
青梅對于中國飲食文化來說,影響可是不小。青梅屬綠色水果,含有枸橼酸、單甯酸、酒石酸等多種酸。生食能生津止渴,開胃解郁,也适宜加工成多種果脯和蜜餞。青梅腌制成的鹽梅能解熱,祛風寒,烘焙的烏梅幹有斂肺澀腸,止久咳,消腫等多種功能。另外,果汁可治腸炎、痢疾等。正由于其效用非凡,因此,從遠古時期開始,青梅就進入了中國人的飲食文化。
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