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東坡肉正宗做法

美食更新时间:2024-11-25 11:36:38

東坡肉正宗做法（紅燒肉的做法）1

做法步驟

1、購買新鮮五花肉

2、切成方塊

3、鍋裡放一點水，然後放兩小勺糖，小火慢慢炒，一邊炒一邊用勺子攪，最後炒成紅色就可以放肉了

4、肉放進去炒，炒變色了加入調料，醬油八角花椒，姜片，炒的顔色很深了就可以加水了

5、加開水沒過肉，加入白酒一兩，小火慢炖兩個小時，炖一個小時加鹽适量

6、最後大火收湯就可以上桌了

小貼士

五花肉最好是現買的炖出來好吃

心情故事

簡單易學秘制紅燒肉，不需要很多種調料，講究的是肉的鮮美，炖出來肥而不膩。

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