泡菜魚最美家常菜-tft每日頭條

泡菜魚最美家常菜

美食更新时间:2025-09-11 14:35:35

泡菜魚是四川地區非常有特色的一道傳統名菜，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，，鲫魚的細嫩，配以四川泡菜煮制而成，許多人都喜歡吃，其實這道菜想吃的話，我們平時在家也可以做的！一起來看下吧：

泡菜魚最美家常菜（怎麼做出一道好吃的）1

需要準備的材料有：草魚，泡菜，食鹽，蔥，郫縣豆瓣醬，醋，白糖，生抽，小米椒，花椒粉，藿香，雞精，姜，植物油；

泡菜魚最美家常菜（怎麼做出一道好吃的）2

泡菜魚最美家常菜（怎麼做出一道好吃的）3

1、魚切大塊，放少許鹽和一點白酒腌制一會去腥，吸幹魚身上水分，均勻抹上生粉裹上蛋液；

泡菜魚最美家常菜（怎麼做出一道好吃的）4

2、接着将泡菜和所有食材切碎備用；

泡菜魚最美家常菜（怎麼做出一道好吃的）5

3、然後準備一個碗，将輔料裡邊處藿香外的所有調料全部加碗裡，之後加些水調勻；

泡菜魚最美家常菜（怎麼做出一道好吃的）6

4、把魚塊下油鍋中火炸到金黃撈出，油要多，沒過魚為宜；

泡菜魚最美家常菜（怎麼做出一道好吃的）7

5、把炸魚的油倒出，留一點在鍋裡，把炸好的魚放回鍋裡，将調好的調料汁均勻淋上去；

泡菜魚最美家常菜（怎麼做出一道好吃的）8

6、之後将切碎的泡菜倒入，蓋上鍋蓋，小火焖一會，讓魚肉盡情的吸收這些美味的湯汁；

泡菜魚最美家常菜（怎麼做出一道好吃的）9

7、最後出鍋時加上一把藿香就大功告成了！

這樣一道好吃的“藿香泡菜魚”做法簡單，回味無窮，喜歡的朋友可以試試做下！真的很不錯哦！

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