1、準備黃心紅薯、200克糯米粉、100克生姜、冰糖适量。
2、紅薯去皮洗淨,切薄片,隔水蒸熟,碾成泥,趁熱加入糯米粉和适量清水。
3、揉成粉團。
4、将粉團切成小劑子,揉圓。
5、将水煮沸,加入姜片和冰糖,煮至冰糖融化。
6、放入紅薯圓子,煮熟即可。
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