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八珍糕怎麼做才不硬

美食 更新时间:2024-07-02 06:32:06

  1、材料:白糖、豆沙、糯米粉、幹淨的碗、純淨水、芡實粉,粘米粉、細蘿、鍋。

  2、在碗中加入芡實粉,粘米粉,糯米粉共三份,然後加入一份量的糖,加入少量的水使得粉和糖充分的混合。

  3、加入水後将粉和糖進行搓揉,直到材料變為蓬松的狀态,過篩成高粉進行備用,然後去八糕粉放入幹淨的碗中。

  4、取來的豆沙在鍋中蒸熱之後,讓豆沙進行過細蘿,使得豆沙更加的滑嫩,細膩,然後與糕粉進行充分的混合。

  5、将豆沙和糕粉一起進行充分的搓揉,使得二者處于蓬松的狀态,然後放入蒸籠中蒸熟,即可品嘗到美味的八珍糕啦。

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